新店生德堂青草行

酸梅湯中相當常見的烏梅,其實好處多多!!
還有烏梅飲製作教學喔!!

烏梅又名梅實.熏梅.桔梅肉.梅.春梅
性味為性平.味酸澀
歸經為入肝脾肺大腸經
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烏梅是梅子的近成熟果實經火炕焙薰而成,味酸澀,作為生津止渴.
收斂藥用,常用於止瀉.解熱.鎮咳.祛痰.鎮嘔,另外也作為驅蛔蟲藥
適合虛熱口渴.胃呆食少.消化不良.胃酸缺乏.慢性痢疾腸炎者食用。
現代研究發現烏梅不但能防止便秘,還能改善肝臟機能及抗衰老
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促進食慾.護肝
烏梅中的有機酸可刺激唾液分泌澱粉酶,幫助澱粉分解,

促進消化功能與腸胃蠕動,讓胃液正常分泌;且多種有機

酸能改善肝臟機能,有護肝的作用!
防治便祕
烏梅中富含兒茶酸,可抑制腸道中有害細菌的繁殖,健全

腸道環境,促進腸蠕動,有效防治便秘
抗老抗衰
烏梅中的梅酸可軟化血管,延緩血管的老化.硬化,從而抗

老抗衰
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服用禁忌:
1.感冒發熱.咳嗽多痰者忌食
2.菌痢.腸炎的初期忌食
3.烏梅忌與豬肉同食
4.婦女經期及孕婦產前後忌食
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[生薑烏梅飲]
材料:烏梅10克.生薑10克.紅糖30克
作法:將烏梅肉.生薑(洗過).紅糖加水(200cc)大火煮開,

轉小火熬煮10~20分鐘
說明:每次100cc,每日兩次,也可一次煮兩三天份,要飲

用時再加熱
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本站提供青草藥及漢藥資訊參考[新編祖傳救人青草藥

]-李崗榮著.[台灣青草藥]-吳勝義著.[常用藥材選輯]-港

香蘭叢書.[本草綱目對證藥膳]-辛海.王永榮著
在使用青草藥及漢藥時請注意草藥特性,詢問專業意見,
勿自行使用~