新店生德堂青草行

蘆薈,現在不少人都知道蘆薈對於顧肝.美容.消燙傷.

高低血壓及糖尿病都有幫助,世界上有上百種的蘆薈

種類,而真正可食用的卻只有三種

近年來蘆薈在手搖飲料店中頗為熱門,因為蘆薈的效

果以及低熱量讓不少愛美女性趨之若鶩,圖片中兩種

蘆薈請問哪種是飲料店較常使用的呢?

答案是上圖,

下圖的蘆薈為新鮮蘆薈切下來,可以看的出來有黏稠感

還牽絲,蘆薈的原味其實是偏微苦的,也不能說是苦是一

種很獨特的味道

口感上第一口是脆的,之後幾口是軟軟的

飲料店較常使用蘆薈依工廠說法為新鮮蘆薈肉經過(迅

速川燙)及泡蜜最後封在罐頭中,不添加防腐劑以及色素,

也因此蘆薈本身是甜的且口感每次都是脆的

的確蘆薈肉與蜂蜜是絕配,不論味道或口感上都吸引人,

但在飲用的同時必須知道,罐頭蘆薈是經得起久放,所以

[蘆薈本身的新鮮度及營養不能與新鮮蘆薈比較],再來蘆

薈本身的味道微苦,要讓它呈現甜味需要不少的蜜,故當你

希望能用蜂蜜蘆薈來減少熱量攝取時,其實攝取的熱量不

會比其他有糖飲料少太多

最後提醒,山間路邊不時會出現的蘆薈不一定可以吃,即便

是可以吃的蘆薈在處理上也要特別注意黃色的大黃素,大

黃素食用過多會引起嚴重腹瀉,用量適當則是很好的排泄劑