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[胰臟也稱為胰腺，位於胃的後方，是人體不可或缺的器官之一。胰臟負責分泌許多消化酶和激素，像是胰島素和胰高血糖素，它們都是消化和維持血糖水平必需的物質。
如何照顧胰臟？
– 限制精製糖和麵粉的攝取
– 戒菸
為了預防胰臟癌，戒菸是絕對必要的。
– 避免酒精
營養學家表示，每天喝一杯葡萄酒是健康的，但如果超過這個劑量，很可能會對胰臟產生不良影響。
– 多吃高纖維食物，特別是全穀物
– 避免食用紅肉
– 多吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如綠花椰菜、白花椰菜和高麗菜可提升您的胰腺健康，幫助預防胰臟癌。
– 控制體重
– 預防糖尿病
– 攝取低脂肪的蛋白質
蛋白質對於治療和預防胰臟疾病是不可或缺的。請盡量從豆類和魚攝取蛋白質，或選擇脂肪較少的肉類。]
文章引用自http://m.healthylives.tw/article/2505
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