新店生德堂青草行

黃色的薑黃常用在咖哩中做為辛香料，雖有個[薑]字，但跟常見的[生薑]是不同植物，薑黃另有[鬱金]的別稱，但也與花卉[鬱金香]是不同的植物。
塊狀的薑黃切片為薑黃片，用於泡茶或熬湯，粉狀的薑黃粉除了泡茶.熬湯外另可外用。

中醫典籍記載，薑黃屬於祛瘀活血藥，其性味辛、苦、溫，歸肝、脾二經；
功效為通經止痛、破血行氣，主治癥瘕血塊、月經不通、腹中氣脹、胸腹痛、風痹臂痛、撲損瘀血等症；
薑黃也認為是芳香健胃利膽劑，兼有止血、袪風、通經、鎮痛作用，也可用於腸胃炎、黃疸、腹痛，胃痛等症；外用為粉末塗佈，也可治療膿腫創傷。

科學證實薑黃的功效：

1.促進膽汁分泌，從而預防和改善肝臟疾患
2.增強胃液及唾液分泌，從而減輕消化器官的負擔
3.防止腫瘤的發生，惡化及增生
4.提高心臟功能
5.消除體內活性氧
6.減少血液中的膽固醇及中性脂肪， 預防高血脂及動脈硬化
7.具有殺菌、抗菌作用
8.提高身體抵抗力

部分內容引用自醫療期刊
本站提供青草藥及漢藥資訊參考[新編祖傳救人青草藥]-李崗榮著.[台灣青草藥]-吳勝義著.[常用藥材選輯]-港香蘭叢書.[本草綱目對證藥膳]-辛海.王永榮著
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